Las calorías de la leche entera y la leche descremada

Muchos mitos hay en torno a las calorías que realmente tiene la leche entera y la leche descremada, así como a cuál es su aporte energético.

1. Leche chocolatada: los 100 gramos de leche chocolatada aportan 62 calorías, 3% de proteínas y 1,1 % de grasas. Es importante recordar que el organismo necesita de grasas (excluyendo grasas saturadas y grasas trans), por lo que las buenas dietas deben incluir siempre alguna cantidad de grasa.
2. Leche descremada en polvo: los 100 gramos de leche en polvo descremada contienen 36 calorías, aportan un 3,5% de proteínas y contienen un 0,1% de grasas.
3. Leche entera: por cada 100 gramos de leche entera consumida incorporamos 57 calorías, en tanto que su porcentaje de aporte en proteínas es del 3% y la leche entera proporciona un 3% de grasas.
4. Leche entera con azúcar: al estar azucarada la leche entera contiene 79 calorías, un 3% de ella contiene proteínas y un 3% de cada 100 gramos de leche entera con azúcar son grasas.
5. Leche descremada: cada 100 gramos de leche descremada contienen 45 calorías, el aporte de proteínas es del 3,1% y el de grasas es del 1,5%.

Con esta información nutricional y sobre las calorías podemos conocer la diferencia, que no es significativa, entre la leche entera y la leche descremada en diferentes variantes.

La dieta de 1200 calorías, buenas dietas

• Esta buena dieta de 1200 calorías es ideal para bajar de peso y complementarla con algún ejercicio para bajar la panza o reducir el abdomen con actividad aeróbica regular (caminatas, trote diario) o ejercicios abdominales.


• Esta receta de dieta es una alternativa a la dieta de 1000 calorías y a la dieta de 1500 calorías es completa, variada y equilibrada nutricionalmente.

• Dieta de 12oo calorías: condiciones generales.

• Desayuno Leche descremada con café o té. 30 gr. de pan integral con queso descremado Leche descremada con café o té y 200 gramos de fruta Zumo de naranja o limón con 40 gramos de pan con 20 gramos de atún o sardina y tomate Te u otras infusiones o café solo con 6 galletas y 30 gramos de queso descremado LA DIETA POR DÍAS (9 EN TOTAL)

• Día 1 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Ensalada de verduras (200 gramos) Segundo Plato Ternera (100 gramos) asada con salsa de tomate. Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Sopa de verduras (200 gramos) Segundo Plato Filetes de pollo (120 gramos) rebozados Fruta (100 gramos) Pan


• Día 2 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Lentejas (100 gramos) estofadas con pimientos, zanahoria, ajo etc Segundo Plato Bacaladitos (100 gramos) fritos o arroz con queso magro (un plato). Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Alcauciles salteados (200 gramos) Segundo Plato Filete a la plancha (100 gramos) Fruta (100 gramos) Pan


• Día 3 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Fideos (50 gr) con tomate Segundo Plato Mejillones al vapor (200 gramos) limpios con limón Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Crema de calabacín (200 gramos de calabacín, leche descremada, nuez moscada etc.) Segundo Plato Croquetas de bacalao (hechas con leche descremada) Fruta (100 gramos) Pan


• Día 4 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Coliflor (200 gramos) rebozada con clara de huevo Segundo Plato Pollo (100 gramos) a la plancha con ensalada Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Ensalada variada: lechuga, tomate, 30 gr de atún, cebolla, pimiento, 30 gr de aceitunas y 2 claras de huevo Segundo Plato 1 yoghourt descremado Fruta (100 gramos) Pan


• Día 5 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Consomé desgrasado con clara de huevo cocida Segundo Plato Costillas de cerdo (100 gramos) a la plancha Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Sopa de fideos (30 gramos) Segundo Plato Merluza (100 gramos) a la cazuela con tomate frito (50 gramos) Fruta (100 gramos) Pan


• Día 6 de la dieta de 1200 calorías: Almuerzo: Primer Plato Puré de verduras (4 tipos) Segundo Plato Pollo asado (100 gramos) Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Sopa de verduras Segundo Plato Pollo a la plancha con limón (100 gramos) Fruta (100 gramos) Pan


• Día 7 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Ensalada variada (lechuga, zanahoria, apio etc) Segundo Plato Tortilla Española individual con un solo huevo Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Ensalada de verduras Segundo Plato Medallones de merluza fritos (100 gramos) bien escurridos Fruta (100 gramos) Pan


• Día 8 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Papas rellenas (150 gramos) de carne picada (30 gramos) y cebolla Segundo Plato Gallos a la plancha Fruta (100 gramos ) Pan Cena: Primer Plato Espinacas rehogadas con ajo Segundo Plato Queso por salut descremado (150 gramos) Fruta (100 gramos) Pan


• Día 9 de la dieta de 1200 calorías Almuerzo: Primer Plato Sopa de verduras (200 gramos) Segundo Plato Filetes de pollo (120 gramos) rebozados Fruta (100 gramos) Pan Cena: Primer Plato Crema de puerros (200 gramos) Segundo Plato Lenguado (120 gramos) a la plancha o rebozado Fruta (100 gramos) Pan Esta es la receta o cronograma completo de la dieta de 1200 calorías, muy completa y saludable.

El consumo diario de calorías

EL CONSUMO DIARIO DE CALORIAS

• ¿Qué cantidad de calorías debemos consumir por día?
• La necesidad energética diaria de una persona esta condicionada por su Gasto Energético Total.
• Este gasto energético total es función de la suma de su metabolismo basal, el efecto termogénico de los alimentos, el trabajo muscular y el factor de injuria.
• El metabolismo basal, es el consumo energético necesario para mantener las funciones vitales y la temperatura corporal del organismo. Su formula es simple: 24 Kcal/kg de peso.
• Este valor se ve afectado por otros factores variables, a saber:
• La superficie corporal, la masa magra, el sexo, la edad, embarazos (en el caso de las madres), raza, clima, alteraciones hormonales, estados nutricionales actuales, y otros.
• El efecto termogénico de los alimentos es el consumo energético que aparece como consecuencia de la digestión de los propios alimentos.
• Así la energía utilizada es de un 30% si se ingieren solo proteínas, de un 6% si se ingieren solo hidratos de carbono y de un 14% si se ingieren solo grasas.
• Este efecto aumenta con el valor calórico o si aumenta el fraccionamiento de las comidas.
• Trabajo muscular o factor de actividad es el gasto energético necesario para el desarrollo de las diferentes actividades.
• En una persona moderadamente activa representa del 15% al 30% de las necesidades totales de la energíaInjuria, es la energía adicional utilizada por el organismo para tratar enfermedades o problemas.
• Según la patología que padezca cada individuo, este factor varia según el grado de severidad, extensión o duración del proceso patológico.

Alimentación y nutrición: las calorías

LAS CALORIAS

• La noción de caloría se refiere a una unidad de energía que puede encontrarse almacenada en los alimentos que se consumen o en el cuerpo.
• Podemos darnos una idea si comparamos las calorías con el combustible que usa un automóvil, el cuerpo al igual que el auto requiere combustible para poder funcionar.Por ejemplo, si a unauto se le agrega más combustible del que puede almacenar en el tanque, este se derrama. De igual modo sucede con el cuerpo, si se le dan más calorías de las que necesita para funcionar, aunque en este caso las calorías no se derraman, éstas se almacenan como tejido adiposo.
• Así que la clave para perder grasa o aumentar masa muscular depende de la cantidad de calorías que ingieres y de los porcentajes adecuados de cada nutriente.
• Todos los alimentos que ingerimos se dividen básicamente en tres grupos:
• PROTEINAS: son el nutriente esencial para construir el tejido muscular y te ayudan a mantener tu masa muscular en periodos de restricción calórica, se encuentran principalmente en la carne, productos lácteos, huevos y te aportan 4 calorías por cada gramo.
• CARBOHIDRATOS: son la fuente principal de energía que tu cuerpo utiliza en situaciones normales, los carbohidratos se encuentran en las harinas, pastas, legumbres, pan, cereales y frutas. Al igual que la proteína cada gramo de carbohidratos te proporciona 4 calorías.
• GRASAS: las grasas te aportan 9 calorías por cada gramo, más del doble que la proteína y carbohidratos, se encuentra en los aceites, mantequillas, crema, embutidos etc.
• Primeramente tenemos que hablar de energía, esta es la habilidad para hacer trabajo.
• Por lo tanto cada vez que comemos, la comida nos provee energía a pesar que en muchas ocasiones las misma no provean nutrientes, minerales y vitaminas.
• El ser humano sin comida no tiene suficiente energía.
• La cantidad de energía en la comida es medida en calorías.
• Las calorías es la cantidad de calor producida cuando la comida es quemada en el cuerpo.
• Para medir la cantidad de calor producida cuando la comida se metaboliza se utiliza el término kilocaloría.
• Una kilocaloría es la cantidad de energía que se necesita para subir la temperatura de un kilogramo de agua a un grado centígrado.
• Si embargo, la palabra kilocaloría es sustituida por caloría debido a que es más fácil de recordar.
• Todo lo que comemos se clasifica de acuerdo a la cantidad de energía que aportan, esto es carbohidratos (4 calorías por gramo), proteínas ( 4 calorías por gramo), grasa ( 9 calorías por gramo) y alcohol ( 7 calorías por gramo).
• El alcohol no aporta nutrientes, solo energía, por lo tanto se debe evitar.
• Algunos alimentos no tiene ningún aporte energético como es el agua, las vitaminas y minerales, entre otros.
• Todas las calorías, sin importar el tipo de comida que se consuma proveen energía.
• Si se consume mas energía (calorías) que la que gasta se gana peso, por el contrario si consume menos calorías que la que necesita se pierde peso.
• La energía que necesitamos a diario depende de como vamos a utilizar la misma, esto es, si el cuerpo está en reposo o está trabajando activamente.
• A pesar de que no estamos consciente de esa actividad física diaria, nuestro cuerpo está diariamente gastando energía para mantenernos vivos.
• Todos los órganos del cuerpo utilizan la energía que provee la comida para llevar las distintas funciones, el corazón para latir, los pulmones para respirar, el páncreas para producir insulina y enzimas digestivas, entre otras, las glándulas para producir hormonas, los músculos para hacer trabajo, y así sucesivamente.
• La deprivación severa de calorías puede causar pérdida de peso que sea amenazante a la vida, por lo que se recomienda que toda persona que desea perder peso lo haga bajo supervisión médica.